アレルギーに関する大切なお知らせ
当教室のレッスンでは卵・牛乳・小麦粉を必須として使用しております。また、メニューによってナッツ類・アルコール・チョコレート等を取り扱う場合がございます。アレルギーをお持ちの方は事前によくご確認のうえご参加いただけますようお願いいたします。
ABOUT US
焼き菓子工房 くぬぎの木について
何歳からでも挑戦できる
本物にこだわるお菓子作り
焼き菓子工房 くぬぎの木は、膨らし粉（ベーキングパウダー）に頼らず、厳選された4つの基本材料だけでふんわりと焼き上げるパウンドケーキ作りを学べるオンライン教室です。元教員であり55歳からこの教室を始めた講師が、お一人おひとりのペースに寄り添いながらマンツーマンで丁寧に指導いたします。趣味として極めたい方から、将来自分のお店を持ちたい方まで、新しい一歩を全力で応援します。
INSTRUCTOR 講師紹介
FAQ よくあるご質問
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グループレッスンはありますか？現在はすべてのクラスを完全マンツーマンの個別指導で行っております。受講生様のお手元をしっかりとカメラで確認しながら進めますので、初心者の方でも置いていかれる心配はございません。（※将来的には少人数のグループレッスンも導入を検討しております）
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レッスンのスケジュール変更やキャンセルは可能ですか？レッスンの振り替えは1回まで無料で承ります。スケジュールの調整はレッスン日の3日前まで可能です。それ以降の直前キャンセルにつきましては、事務手数料として5,500円（税込）を頂戴することで別日程への振り替え対応をさせていただきます。
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お菓子作りがまったくの初めてでも大丈夫でしょうか。まったく問題ございません。当教室は趣味で始められる50代以降の方や、第二の人生としてお菓子作りに挑戦したい方を多くサポートしております。オンライン会議ツール「Zoom」の使い方も事前に丁寧にご説明いたしますので、安心して飛び込んできてください。
FLOW ご利用の流れ
オンラインお茶会でのご試食からレッスン開始まで、初めての方でも安心していただける5つのステップをご案内いたします。
SPECIAL パウンドケーキへのこだわり
本来のパウンドケーキは、小麦粉・バター・砂糖・卵の4つの材料だけで作られていました。当教室では後発的な添加物であるベーキングパウダーを一切使用せず、基本に忠実な製法で素材本来の美味しさを引き出す技術をお伝えします。実際のレシピもすべて包み隠さず公開している点が大きな強みです。